Bahan steak : • daging sapi giling • bawang bombay, cincang halus • bawang merah goreng • telur • susu bubuk • tepung roti/panko halus • lada bubuk • 4-5 porsi Zahara Hijraini Rahmi
Menurut Yorgie, aroma steak dari daging dry aged lebih kuat daripada steak yang dibuat menggunakan daging sapi biasa.. Rasa dan aroma yang muncul ini disebabkan oleh penyimpanan daging lebih dari satu bulan. "Aroma butter-nya kuat banget walaupun cuma pakai mentega sedikit.Tidak pakai butter pun, wangi menteganya tetap kuat," kata Yorgie saat ditemui Kompas.com, Jumat (1/12/2023). Cara menyimpan daging giling sangat praktis. Berikut cara yang direkomendasikan: Menyimpan daging giling mentah: bentuk daging giling menjadi bola-bola kecil. Kemudian, susun di dalam wadah kedap udara dan jangan terlalu sesak. Hal ini membuat bulatan daging menempel dan susah saat akan dikeluarkan. Simpan di dalam freezer. Kalau akan digunakanPemula Resep steak daging sapi dan saus dengan bahan bawang putih, bawang merah, mustard, garam, kecap inggris, minyak sayur dan thyme.. 493 157 486 465 325 176 31 64